河南作为生猪养殖大省，常年生猪饲养量约占全国的十分之一，是全国重要的生猪生产加工供应基地。

　　河南省农业厅数据显示，2020年，全省生猪存栏3887万头、能繁母猪存栏402.6万头，均居全国第一位；出栏量4311万头，居全国第三位。

　　为了处理数量庞大的生猪带来的大量粪便，现代化养殖场设计的猪舍中，粪便通过漏粪板孔洞落入下水道，这些下水道将其带出舍栏，进入修建好的化粪池，粪便在化粪池中慢慢分解，跟着时间的推移变成肥料。

　　8月份，河南多地遭遇特大水灾，部分地区降雨量突破历史极值。一些化粪池就被淹没或溢出，导致了严重的环境污染和人类健康问题，例如饮用水中毒、水体富磷化、饲料残留物等污染物的扩散。

　　央视等多家媒体曾对一些不规范的养猪场带来环境危害作过一系列报道，让人们注意到了畜牧业生产中一个风险很大的问题——不是养殖户要处理的粪便有很多，而是他们如何收集、处理、运输这些粪便。

　　农场曾经是一体化的系统，有放养牲畜的场所，种植作物的田地，农民将粪便施回土地并种植庄稼来养活人类，而部分庄稼则成为饲料喂养动物，产生粪便来养活庄稼。

　　与长期以来的种养脱节相比，循环农业是一个更平衡的系统，也是大家希望看到的。但粮食生产的工业化已使饲养牲畜和种植大田作物的地方相隔甚远。

　　如果能恢复这样的循环系统，将流失的养分带回农田，就可以最大限度地利用粪便。

　　粪便包括牲畜产生的粪便和尿液（即固体和液体），最常见的用途是用作农田或牧场的肥料。

　　中央和地方已通过多项法规和措施确保养殖户以安全和环保的方式处理粪便，贯穿粪便管理的基本步骤：收集、储存、处理、转移和利用。

　　畜禽粪便的无害化处理需要对固液进行分离后固体和液体分门别类的处理。固体粪便能够最终靠覆膜堆肥的形式产生用于还田的有机肥，以改良土壤环境；液体粪便用覆盖物或者封闭式管理的厌氧发酵方式产生用于能源生产的沼气，避免将温室气体释放到大气中。

　　虽然即使有各方面的规划和引导，仍然会有可能发生意外的粪便泄露、水体污染和温室气体排放。但粪便管理得当，就有很大机会提高粮食生产效率，保证土壤健康，维护清洁水源和减少温室气体排放。

　　美国国家资源保护局（NRCS）一项研究确定每种牲畜每天产生多少粪便，得出的结论是，一头大约450公斤的肉牛每天产生约26.8公斤的粪便。一头相同的重量的奶牛产36.29公斤。猪和猪每天每1,000 磅动物单位产生28.62公斤粪便，而蛋鸡产生27.44公斤，肉鸡产生36.28公斤。（注：已把原单位磅换算为公斤）

　　从更具体的角度来看，200头奶牛的粪便产生的氮与5,000-10,000人社区的污水一样多；一个22,000只家禽的集中养殖场产生的磷与来自6,000人的社区的污水一样多。

　　中国畜牧业年产生的粪便数量更是惊人，达到30.5亿吨/年。粪便含有影响水质的四种主要污染物：氮、磷、细菌和其它病原体，以及有机物，尽管现有的粪便管理系统和做法可以对废物进行一些利用，但毫无疑问，储粪池中仍有未开发的潜力。

　　一些研究表明，使用粪肥作为土壤改良剂会导致微生物生物量增加，从而促使土壤细菌、真菌和微生物活性更高，土壤微生物活动对于养分循环、团聚体稳定性、肥力和其他土壤特性至关重要，来提升作物生产力，并且，施用粪肥可以显著减少侵蚀和径流，减少农田面源污染。

　　根据AgFunder 2021年农业食品科技投资报告，农业食品科技已成为一个独特且一直增长的行业，去年吸引了创纪录的261亿美元风险投资资金。

　　作为一种宝贵的资源，同时又是一种污染物，畜禽粪便的处理虽然看起来不怎么高大上，但它是食品供应链和畜牧业碳减排中重要的一环，迫切地需要引起人们注意。

　　据我国国家统计局数据显示，2020年，我国畜牧业总产值已经破4万亿元，同比增幅21.78%。畜牧业占农林牧渔业总产值比重一直维持在30%左右，慢慢的变成了其支柱产业。

　　因此，我国在不断探索种养结合机制创新和规范还田利用，在解决农业面源污染问题的基础上提升耕地质量，促进农牧业可持续发展。

　　《“十四五”全国畜禽粪肥还田利用种养结合建设规划》显示，选取250个县支持整县推进建设畜禽粪污处理设施和粪肥还田利用示范基地，至“十四五”末期，畜禽粪污综合利用率要提高到80%以上。

　　通过畜禽废弃物资源化利用，减少温室气体排放强度，提高土壤固碳增汇的能力，助力碳达峰、碳中和。

　　毫无疑问，在政策和产业高质量发展趋势的推动下，粪便管理的创新和变革中蕴藏了千亿级的市场机会。