肉牛成长周期短、抗病力强、繁衍力高、周转快，一般当年产的犊牛当年就可屠宰获益。养殖肉牛还可很多使用牧草和秸秆等粗饲料，养殖本钱较低。如对8～12月龄的牛进行快速肥育，3个月每头牛就可获利200～300 元。职业专家猜测，往后几年内，肉牛业将是一项全国性的深度开发、规划养殖、归纳加工、出口创汇的黄金工业。

　　跟着我国社会经济的好转和城乡居民生活水平的进步，近年来羊肉商场一向求过于供，羊肉价格一直处于攀升态势。养殖1只母羊一般年产2胎（每胎2～4只），每年可获利400～600元。

　　驴肉细嫩、营养价值高，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，比其他畜禽肉类的价格都高。养驴本钱低、易繁衍、好办理，养殖危险比养猪、肉牛、肉羊危险还小。饲料来历广，投入少、见效快、产肉多。驴皮是加工中成药阿胶的首要原料，价格高，药厂很多收买，求过于供。

　　我国是一个传统的养鹿国家，千百年来养鹿重在药用，以往大中药房都建有鹿场，至20世纪60年代前后有公营鹿场，在80年代后鹿已成为特种经济动物并获得了快速开展，显示出鹿的经济价值。现在我国已成为国际三大鹿与鹿产品出产国之一，存栏数已达50万头以上，其间85%是梅花鹿，马鹿等约占15%，首要用于产茸供药用及保健品用，如近年来鹿茸酒等产品赢得了很大的商场比例，在商场上广受喜爱，热销不衰。

　　据有关专家剖析，参加世贸组织后我国的獭兔出产在国际商场上有显着的价格优势。据统计，我国许多养殖户出产1只獭兔的本钱为20～30元，而欧洲在100 元以上，部分发达国家已高达300元左右。别的，一些有实力的企业和专家的介入，也给獭兔业供给了资金、商场和技能方面的有力保证，獭兔业开展前景十分看好。

　　现在鹅肉的国外商场处于求过于供的状况，我国对鹅的需求量为8亿～9亿只，而全国的养殖量仅有6亿只左右。在肉类商场消费比例中，鹅肉已从10年前的1%上升到4%，往后鹅肉商场比例仍呈上升趋势。

　　一般每对种鸽1年可产仔鸽8对以上，每养殖100对种鸽均匀每月可获利500元，年获利达6000元。肉鸽主食玉米、稻谷、豆类等杂粮，饲料价格较低。据了解，上海、北京、天津、武汉、广州等各大城市对乳鸽的需求量逐年加大。

　　水蛭俗称蚂蟥，是一种贵重的中药材，其药用价值十分高。水蛭成长在河湾、池塘、水田和湖泊中，生命力强，繁衍快，9个月即可老练上市。每平方米池可养0.5 万～1 万条，鲜活水蛭商场价格为每千克10～50元，干品为20～100元。