农药很多施用后，构成农药残留或深化地下水，对水源也构成污染。近几年大蒜价格低便是由于农药残留超支，国外收买商撤销收买，导致的。咱们自己食用的也或许查验不合格，仅仅国内民众的醒悟没有那么高，再便是自己化验的本钱太高。一般民众承当不起。

　　有机农药可分为有机磷农药、有机氯农药、有机氮农药、有机硫农药、有机金属农药，以及含硝基、酰胺、腈基、均三氮苯等基团的有机农药。在上述几大类有机农药中，论运用前史以有机氯农药为最长；论种类则以有机磷农药为最多。我国运用的有机氯农药首要是六六六和 DDT。西方国家尚有环戊二烯类化合物艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂等。这些化合物性质安稳，在土壤中降解一半所需的时刻为几年乃至十几年。它们可随径流进入水体，随大气飘移至世界各地，然后又随雨雪降到地上。因而在南极洲和格陵兰岛也能检出有机氯农药。某些有机金属农药，例如有机汞杀菌剂，性质安稳，且降解产品的残留毒性相当严峻，大多数国家已制止运用。

　　无机农药运用的种类现已很少。在一些区域运用的无机农药首要是含汞杀菌剂和含砷农药。含汞杀菌剂如升汞（氯化汞）、甘汞（氯化亚汞）等，它们会损伤农作物，因而一般仅用来进行种子消毒和土壤消毒。汞制剂一般性质安稳，毒性较大，在土壤和生物体内残留问题严峻，我国、美国、日本、瑞典等许多国家已制止运用。含砷农药为亚砷酸（砒霜）、亚砷酸钠等亚砷酸类化合物，以及砷酸铅、砷酸钙等砷酸类化合物。亚砷酸类化合物对植物毒性大，曾被用作毒饵以防治地下害虫。砷酸类化合物曾广泛用于防治咀嚼式口器害虫，但也因防治面窄、药效低一级原因，而被有机杀虫剂所替代。

　　各类农药并非都有残留毒性问题（见农药残留），同一类型不同种类的农药对环境的损害也不一样。农药的不同加工方法对农药在作物外表上的铺展和掩盖才能，对喷出的药液（或药粉）能否安稳地粘着在作物外表上，以及对农药能否穿透植物外表角质层又不致很快丢失等都会产生影响，从而使农药对作物污染的程度产生差异。此外，农药的不同剂型在土壤中丢失、渗漏和吸附的物理性质并不相同，因而它们在土壤中的残留才能也有差异。

　　农药污染首要是有机氯农药污染、有机磷农药污染和有机氮农药污染。人从环境中摄入农药首要是经过饮食。植物性食物中含有农药的原因，一是药剂的直接沾污，二是作物从周围环境中吸收药剂。动物性食物中含有农药是动物经过食物链或直接从水体中摄入的。环境中农药的残留浓度一般是很低的，但经过食物链和生物浓缩可使生物体内的农药浓度进步至几千倍，乃至几万倍（见农药污染对健康的影响）。

　　农药在自然环境中是能够降解的。有机磷农药很简单降解。难于降解的有机氯农药在微生物、紫外线及其他要素的效果下也可缓慢降解。农药在生物体内也同样会产生代谢和降解。一般说来农药的降解或代谢产品的毒性比亲体小些。但有几种状况应该留意:一是有些降解或代谢产品的毒性比亲体强，如杀虫脒的降解产品4-氯邻甲苯胺对小白鼠的致癌性比杀虫脒亲体强得多。二是降解产品尽管毒性较小，但性质现已产生变化，如有些农药的降解产品的溶解度升高了，损害性也就增强。三是有些农药亲体无毒其代谢产品有毒如二硫代氨基甲酸盐类中代森类杀菌剂构成的降解产品乙撑硫脲，对受试动物有致畸、致骤变效应，亲体化合物则不会起这种效果。四是有些农药运用后的残留毒性是由药中所含杂质引起的如除莠剂245-T对动物具促畸效果是由于产品中含有杂质四氯二英。因而农药在什么样的自然环境中，以什么方法产生降解，是有必要进一步研讨的课题。关于农药的缓慢毒性问题，除了有机汞类、245-T、杀虫脒等已有定论外大部分农药包含现在很多运用的农药还没有切当的定论。点评农药的缓慢毒性时，除考虑对人体健康的影响外，还应考虑对生物的影响。

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