习在非公有制企业座谈会上的讲话强调，希望新一代民营企业家要继承和发扬老一辈人艰苦奋斗、敢闯敢干、聚焦实业、做精主业的精神，努力把企业做强做优。还要拓展国际视野，增强创造新兴事物的能力和核心竞争力，形成更多具有全球竞争力的世界一流企业。我认真学习领会了，深受鼓舞！我们长富公司去年以来之所以能频频获得殊荣——先后被中国奶业协会授予‘最具影响力品牌企业’、‘奶业脊梁企业’，蝉联‘全国奶业20强企业’，荣获南平市‘突出贡献企业’奖，正是因我们公司对牛奶‘天然活性营养’核心价值的坚守，得到强壮，让长富从行业激烈的竞争中脱颖而出！

　　近日，福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康一边带我们参观该公司的品牌体验馆，一边由衷感慨。

　　的确，盘踞闽北山区的长富公司在近年来国内同行业同质化竞争非常激烈、国外常温奶制品大量进占国内市场的严峻考验下，能够逆势飞扬，来之不易！其间，该公司秉行着怎样一种值得闽北企业借鉴的发展路径呢？记者对此进行了探究。

　　品牌是企业核心价值观的外观，是身价体现。如今，该公司已占据福建省巴氏鲜奶近90%市场占有率，巴氏鲜奶每日配送超百万户，产业链就业2万多人，2017年入库税收5000多万元。跻身中国奶业20强企业，品牌价值位于国内同行前列。

　　纵观闽北今天依然屹立在国内外同行业界首的南孚电池、太阳电缆等大公司都是靠品牌立足的。长富也是这样，靠打响巴氏鲜奶品牌健步前行。

　　创建于1998年的长富公司也曾走过一段弯路，陷入同质化竞争等困境。好在公司管理层审时度势，立足闽北“好山好水出好奶”的得天独厚的生态环境优势，及时转变发展思路：

　　从2008年开始，该公司持续专注巴氏鲜奶领域，引领中国奶业发展趋势。该公司是全国唯一一家连续举办9届巴氏鲜奶论坛，倾力倡导国际上发达国家的牛奶消费理念：“常温奶保质期长，却以破坏牛奶活性营养为代价；巴氏鲜奶保质期短需冷藏，但最大限度保存原奶的活性营养，欧美发达国家95%以上喝巴氏鲜奶”；今年8月，该公司还承办了第二届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛，引导消费者形成正确饮用优质奶的理念，提振国产奶消费信心，实现13亿国人从“有奶喝”到“喝好奶”的转变；由此构筑起强力抗衡洋奶冲击的“新鲜壁垒”，有效提升中国奶业在国际市场的竞争力。

　　品牌传播企业核心价值。知行合一，执着追求，使长富巴氏鲜奶品牌响誉八闽，并远播全国，其巴氏鲜奶高峰期日均销量超300吨，位居国内前三。如今，“懂牛奶喝好奶，选长富巴氏鲜奶，每日配送、每日新鲜。”早已深深嵌入福建消费者心坎里。

　　长富巴氏鲜奶品牌是以品质为基石，以口碑树品牌。“我们在专注巴氏鲜奶的同时，用工匠精神精益求精地建筑生产好奶的完整产业体系。”蔡永康如是说。

　　多年来，长富坚持对消费的人开放参观工厂活动，在观光牧场和生产车间都设置了供参观用的玻璃幕墙，以实打实的“透明工厂”勇于面对消费者、面对全社会监督。最新的长富巴氏鲜奶生产线、温控系统、检测等都可以在透明橱窗下一览无余，真正意义上实现了牛奶生产的透明化与公开化。

　　在工厂车间里能够正常的看到正在运转的长富巴氏鲜奶的最新生产线。据讲解员介绍，为了达到中国优质乳工程的品质标准，2016年，长富公司从国外引进当今国际最先进的巴氏鲜奶生产线。这条全新的生产线拥有精准的温控系统，从而使得产出的巴氏鲜奶，可以保留更多的天然活性营养的东西，巴氏鲜奶产品的质量已超欧美标准，对消费的人的健康更有益处。同时，该公司对牧场养殖、生奶标准、加工工艺到冷链物流等各环节来优化升级，产品的质量达到国际前列水平。2017年初，长富公司成为首批通过中国优质乳工程验收的三家乳企之一，为我国全方面实施优质乳工程树立了标杆，因此成为国家优质乳工程示范基地。

　　“千里之堤溃于蚁穴。我们的巴氏鲜奶品牌品质可以说是靠打造完整的产业体系凝结而成的。”蔡永康介绍说，在产业体系建设上该企业具有众多全国业界之首：

　　建立全产业链质量管控体系，实现全产业链信息化和产品质量追溯管理，在全国首家实现企业与国家权威机构每天同步检测，确定保证产品质量；建立具有国际水平的冷链管控流程，具备国内区域性乳企全程冷链最完整体系，确保牛奶处于全程2-6℃的冷藏保鲜状态；建立国内最完整的“入户配送”服务体系，推行客户定向服务，实现三小时网格化管理，提升服务质量水平……尤其是2016年引进的欧盟标准的巴氏杀菌工艺，使长富巴氏鲜奶杀菌关键工艺参数为72℃-80℃、15 s，最大限度地保留牛奶的天然活性营养的东西，实现牛奶价值消费，满足消费升级需求。长富巴杀工艺已成为中国行业发展的典范，至今，全国慕名前来参观学习的乳企达100多家。

　　长富公司深谙，企业未来的发展只能走人与自然和谐共生的现代化道路，绝不能失去良好自然生态环境的支撑。

　　“产自武夷山脉的长富巴氏鲜奶”是长富固有品质，更是长富鲜奶品牌赖以生存之基。武夷山脉有“天然氧吧”之称，森林覆盖率高达74.7%，与澳洲同处纬度27度，是媲美澳洲的奶牛宜居地。长富公司开创与国内众多乳品企业不同的“先奶源、后市场”的发展模式，在武夷山脉建设30余个规模生态牧场，坚持适度规模养殖，并投入先进的环保科技保障环境。奶牛都生活在清幽深山，喝着优质山泉、吃着新鲜牧草，住保温牛床。位于延平区南山镇长富第十四牧场，周边林木苍翠，山下不远处还有一大片生机勃勃的福建“武夷—方田”绿色有机蔬菜基地，奶牛就生活在这样的大自然的怀抱里。

　　长富牛奶的品质得到了天然的保障，所以保护生态，是巩固长富牛奶品质的基础。蔡永康和记者说，长富致力打造南平市“全国绿色发展示范基地”的窗口形象，在全国首创“牛粪固液分离+厌氧沼气+好氧排放”三段综合粪污处理工艺，固体牛粪应用生物发酵技术作为奶牛的生物床垫，提高奶牛生活的舒适度，有实际效果的减少奶牛疫病；沼液用于灌溉蔬菜、牧草等配套种植，实现养殖污染物“零”排放，形成“牛—沼—草、果、蔬—牛”的生态农业养殖模式，致力发展循环经济，从根本上解决了南方规模化奶牛饲养的环保难点问题，保护了武夷山脉的青山绿水。

　　据了解，长富从牧草种植开始，就对土地、水源等进行监测，以保证让奶牛吃上好的牧草和优质的水源。长富牧场还在国内首家引进意大利全自动喂料机，采用全混合日粮机械化饲喂技术，保证奶牛营养均衡；除此之外，并首家引进德国转盘式挤奶机，采用全封闭管道，使牛奶与空气零接触，杜绝二次污染。

　　创业永远在路上。把准健康消费新需求，契合国家全力发展低温冷链的国策，长富公司去年正式新鲜上市的一款活菌型乳酸菌饮品“长富吃活菌”，通过“护肠道，助消化”的产品功能定位，结合企业“每日配送” 的冷链运输优势抢先布局，在福建市场率先起步，迅速赢得市场的认可和消费的人的青睐，今年以来销量大幅度提升；同时，今年8月，长富公司全国首家通过中国优质乳工程“四全”（全牧场、全巴杀线、全品巴杀奶、全冷链）复评审，至今还是唯一的一家。这些都给企业未来的发展注入新活力。

　　“当‘潮水’退却时，能够保留下来的都是有自己独特魅力的产品。”长富公司紧紧抓住“天然活性营养”这一核心产品价值，用“工匠精神”全面发展巴氏鲜奶，让有限的生鲜乳资源价值最大化，实现最大的市场差异化，迅速拉开国产牛奶与进口牛奶的差距，赢得市场之间的竞争优势，使其立于不败之地。

　　展望未来，企业要发展，长富公司认为，不能一味想着怎么做大、玩跨界，而应该专注于怎么做细做强现有的产品，下一步，长富公司将坚持系统化发展趋势，持续提升产品的质量和服务的品质，并在“牛—沼—草果蔬—牛”的生态农业养殖模式上，调整种养结构，发展循环经济，为推动闽北高质量绿色发展、实现赶超目标作出新的贡献。

　　短评：习在非公有制企业座谈会上的讲话强调，“希望新一代民营企业家努力把企业做强做优。还要拓展国际视野，增强创造新兴事物的能力和核心竞争力，形成更多具有全球竞争力的世界一流企业。”福建长富乳品有限公司牢牢抓住立足于资源禀赋的“天然活性营养”这一核心产品价值，用“工匠精神”全面发展巴氏鲜奶，让有限的生鲜乳资源价值最大化，实现最大的市场差异化，迅速拉开其与国产牛奶与进口牛奶的差距，赢得市场之间的竞争优势，率先成为中国优质乳的标杆企业，使其立于不败之地。这是我市非公有制企业擦亮武夷山水品牌的生动实践。长富公司打响巴氏鲜奶品牌，也用鲜活的典范说明闽北好山好水能出好产品卖好价钱，发展绿色产业大有可为。

　　发展绿色产业，闽北具有得天独厚的生态环境优势。希望有更多的非公有制企业，能像长富公司这样静下心来，找准市场定位，用“工匠精神”把产业链条“精雕细刻”完美来，增强抵御市场风险的能力，将挺进的步伐迈得扎实再扎实些。