曾经工业不发达的时分，根本每样东西都需求手工制造，所以许多乡村都是“卧虎藏龙”，会手工的人许多，可是随年代的变迁许多手工被前史所筛选或许失传了，比方用抛弃的铝制造各种厨房用品，用竹条等资料编制篓子、框子等生活用品，还有人专门磨剪刀、磨菜刀。而今日给我们介绍的这门手工呢，曾经乡村家家简直都需求，现在尽管会的人不多可是仍然很抢手。

　　这门手工便是阉猪，尽管养猪在我国有悠长的前史，可是近现代受科研水平所限，我国间隔国外的饲养技能有很大的距离，所以最近这几十年我国有许多的先进养猪技能都是从国外学习的，比方仔猪补铁、仔猪前期断奶、仔猪三针保健等这些都是从国外学习的技能。但有一种技能，却是我国劳动人民创造的，后来传到国外的，那便是猪。

　　阉猪的意图很简单，由于公猪性成熟比较早，200斤左右的时分早熟的公猪就有了性行为，这种性行为不只会影响到公猪本身的成长速度，还会由于性行为打扰同栏的母猪，这就会影响到同栏母猪的成长。为了根绝此现状，我国劳动人民就创造了猪这样的解决方法，公猪小时分就去除其睾丸，让其体内没有雄性激素，这样也就不会有性行为，自己长得快也不可能影响到母猪的成长。

　　其实，阉猪还有个很重要的意图是改进公猪猪肉的质量，尽管说猪并不能说让猪肉的养分的东西更高。可是才智过公猪肉的朋友都知道，没有过的公猪猪肉会有比较浓郁的骚味，不细心处理根本是不能吃的，可是后这种浓郁的气味也就没有了，反而由于公猪好动的体性猪肉的质量更好。

　　在曾经，家家户户都养猪的时分对猪这门手工的需求就很高，阉猪匠也是村里的大忙人，要阉猪都需求提早预定，并且阉猪匠还有个不成文的规则便是阉猪不只要收钱还要把猪蛋给带走，关于阉猪匠来说猪蛋可是一种甘旨。

　　但随着最近几年环保的严格要求，再加上规模化猪场的盛行，乡村养猪的家庭渐渐的变少了，还专门学阉猪手工的人也就不多了。可是据笔者在猪场作业的朋友说，对猪场而言会阉猪的人仍是很抢手的，由于现在年青人多不肯去猪场干饲养员一职了，还坚持在一线养猪的许多都是四五十岁的人了，再过几年这一部分人退休之后，甭说会阉猪的饲养员了便是一般的饲养员都会紧缺起来了。