“放眼全国，广东不是生猪出栏量最大的省份，但广东现代化饲养水平最高”，作为生猪中介足不出户，陈益海对广东猪业较为认可，“尤其是5000头规划以上的猪场，他们有见识、有实力，通过非瘟洗礼后快速开展，十分有实力”。

　　大潮起珠江，敢为天下先，这是我们对广东人的高度肯定，在生猪工业也流传着“业看广东”的说法。广东猪业不负众望，面临非瘟、环保、行情低迷等很多应战，不断打破晋级，现代化程度全面进步，诞生了很多优异企业，为保证肉类消费立下丰功伟绩。

　　食在广州，厨出凤城，广东作为美食聚集的当地，又是人口大省，自但是然成为猪肉消费大省。国家核算局广东查询总队数据显现，2021年广东生猪出栏3336.6万头，猪肉产值263.2万吨；广东省农业乡村厅网站数据显现，2021年广东生猪定点屠宰企业屠宰生猪约3868.8万头。

　　“广东生猪规划饲养程度远高于全国平均水平”，广东省养猪职业协会陈三有会长在公共场所介绍广东养猪业规划化程度——到2021年末全省生猪规划饲养比重超越百分之七十，规划养猪场达11850家。

　　罗马不是一天建成的，广东生猪工业的现代化进程也是一步一个脚印走出来的。据陈三有介绍，广东生猪工业的开展进程大致能够划分为四个阶段：

　　第一阶段是重新我国建立到70年代末改革开放前。这段时期内，养猪首要是农人的家庭副业，以小钱换大钱，特点是千家万户小型涣散饲养，首要意图是积肥和肉食物自给自足。

　　第二阶段是改革开放后至90年代初。这一阶段我国的生猪工业快速开展，广东得改革开放之先机，率先由传统涣散型饲养向集约化、规划化饲养方向开展。

　　第三阶段是90年代初至2018年。这一阶段，广东养猪业集约化、规划化、机械化、规范化程度快速进步，出产力水平明显进步，但随之而来的饲养污染问题也广受重视。

　　第四阶段是2018年我国产生非洲猪瘟严重动物疫病后至今。非洲猪瘟产生后，我国生猪饲养业产生了根本性改变，广东生猪饲养业也开端高度重视生物安全和环保整治，自动化、智能化、数字化饲养被说到议事日程，涌现出一批超大型规划饲养集团。

　　广东猪业现代化的进程是业的缩影，由“天时地利人和”多方面要素一起造就。广州牧迪生物科技有限公司总经理黄碧东以为，首要原因有三个：一是人口多、经济兴旺，猪肉消费市场大，一起也是供港生猪的主产区，生猪出栏规范遍及更高，规划化饲养在防疫、饲养本钱等方面更有优势。二是养猪业起步较早，广东作为改革开放的前沿阵地，饲养户思想开放，更能承受先进的饲养理念。前两个归于前史原因，第三个原因就归于工业长期存在且无法躲避的短板——饲养用地严重，促进工业向着集约化、现代化的方向晋级进化。

　　广东猪企全体水平高，头部企业更是引领职业开展。在职业沃土上，广东养猪业结出了累累硕果。其间，不只有国家队龙头企业广垦畜牧集团，还有温氏、海大、金新农、京基智农、东瑞股份、东进农牧等很多上市猪企，一起开展出谷越科技、广三保、中山白石等一大批优异的专心于种猪和猪精的企业。此外，还诞生了壹号土猪、德兴股份、大广农牧、广汇农牧等各具特色的优异猪企。此外，还具有永顺、正典、大华农等一批优异的动保企业为职业保驾护航。能够说，头部企业的数量与阵型领跑全国。

　　头部企业不只代表了职业的先进水平，也不断在形式立异、降本增效、绿色环保等各个方面树立了模板与标杆，引领着职业的前进方向。作为其间的佼佼者，上市猪企更具代表性。依据5家上市猪企公告，2022年前11个月，各上市猪企生猪出售成果如下：温氏1603.54万头，营收367.65亿元；金新农121.73万头，营收17.45亿元；京基智农111.6万头，营收20.41亿元；东瑞47.25万头，营收10.46亿元。海大集团1-9月出栏生猪约230万头，假如依照平均水平预算，5家上市猪企到11月底，已出栏生猪超越2165万头。

　　打破常规，推翻传统，广东猪业做出了斗胆测验。广东寸土寸金，尤其是珠三角区域，受制于土地资源，不少猪企当下正在测验高楼形式。既包含一般规划猪场，也不乏温氏、海大、东瑞、扬翔、金新农、京基智农等巨子。依据官方数据，2020年-2021年，广东省新建、改扩建生猪规划饲养场1172个，竣工822个，其间高楼猪场158个。

　　据职业核算，到2022年头，广东高楼养猪项目已达170个，多以2-4层为主，小部分在5-6层之间，最高项目达17层高楼....百家争鸣，各家形式并不共同。17层高楼项目由广州南沙扬翔流行食物有限责任公司斥资16亿元投建的17层高楼猪舍年出栏生猪可达35万头，改写了广东高楼猪舍的新高度。新的形式在降本增效方面也取得了必定的成果，记者了解到，2022年一季度，京基智农茂名高州项目临产率约为88%，结栏育肥成活率到达95%左右，出产本钱约14.89元/公斤。在当时猪价行情下，7.5元/斤的本钱具有不俗的竞争力。

　　但是，不可否认的是，高楼形式也存在饲养密度高、环保和防疫作业压力大等难题，需求不断调整优化、继续晋级。但广东养猪业斗胆测验、不断打破，展现出“敢为天下先”的胆略，为全国养猪业供给了更多的阅历与模板，具有十分活跃的含义。

　　“但凡打不倒你的，都会使你更强壮”，广东猪业相同如此。阅历了非瘟洗礼，产能敏捷康复，出产水平以及现代化程度也有了天翻地覆的改变，肉眼可见的改变是开放式的猪舍简直都变成了封闭式，内部更是有质的进步。

　　以国家队龙头猪企广垦畜牧集团为例，悉数的饲养基地完成了全工业链ERP掩盖和视频监控掩盖，试验场及试点基地具有了全套智能饲喂、机器人盘点称重体系，大力探究智能猪场形式，一起致力于培养能力过硬的生猪工业信息化、数字化立异部队。

　　猪场内部的现代化超乎职业外的幻想，黄碧东向记者泄漏，现代化猪舍无论是风机、栏舍、料线都与传统的猪舍不同，此外还要装备高质量的洗消和环保设备。据了解，非瘟前母猪场造价折合每头母猪2万元，现在则增加至3万-4万元/头。硬件的投入带来的是猪群生活环境的愈加安稳、健康，也让养猪业的准入门槛进一步进步。

　　进步硬件、加强办理，高投入带来了出产成果的进步，本钱更具优势。据了解，现在职业界规划猪场遍及能够将料肉比操控在2.8以内。头部企业更是能够到达更低的水平，据惠州东进农牧股份有限公司董事长何新强介绍，现在公司料肉比能够到达2.6-2.7。

　　“规划猪企操控本钱的技能很厉害”，广西某家庭农场负责人杨先生向记者泄漏，自己在增加牧草、不核算折旧与人工本钱的根底上才干低至6.5元/斤本钱，而广东的部分头部企业在饲料与人工本钱飞涨的当下，依然能够到达7.5元/斤本钱（包含了悉数的本钱），“这一点十分了不得。”

　　为顾客供给安全、健康的猪肉是猪业现代化的重要方针。何新强以为，职业饲料工业、饲养技能、种类遗传、精准养分与精准饲喂、畜牧兽医办理等方面现代化水平全面进步，为构建猪群科学健康的成长环境奠定了根底，有助于打造高品质的猪肉。顾客对高品质猪肉的需求也表现了社会消费水平的进步，职业继续进步饲养水平也将是大势所趋。