种冬枣、采茶叶，羊粪归田、循环运用，看技能型羊倌，怎么玩转生态循环经济链

　　在农业饲养项目中，养羊归于传统又有较高经济价值的一个种类，不过，养羊对技能要求也比较高。在南京江宁淳化大街，有这样一位归隐田园的养羊人，几乎没有畜牧经历的他，经过自学探究和勤

　　创业者吕定洪的饲养场坐落在一个安静村落，悠远的青山、茂盛的草地、崎岖的咩咩声营建了一派田园气味，宽阔的羊舍里收拾得洁净整齐，饲料加工机、自动喂水机等成套的现代化设备一应俱全。240头羊分为本地羊、黑山羊、黄羊和波尔羊几个种类，而饲养工人只需四名。传统的羊场，拌饲料、喂饲料、喂水需求消耗许多人力，而吕定洪的羊场悉数选用机械化运作。

　　安装在每个羊舍旮旯的绿色小碗，其实是机械压力设备，感应到羊就会自动出水，既清洁卫生又节约水资源，工人们只需求投喂饲料和打扫卫生。记者发现，羊舍里几乎没有羊粪，羊粪究竟去哪儿了？

　　创业者吕定洪称，自己的羊舍选用了刮粪机，减少了人工出粪的本钱，只需几分钟，就能悉数处理羊粪。细心一瞧，羊舍分为上下两层，中心用健壮经用的镂空竹板离隔，羊粪经过竹板的缝隙坠落究竟层，进入专门的搜集设备，一致处理。

　　羊场周围规划了处理池，粪便搜集后堆放到这儿，经过菌种降解做成有机化肥，用来上肥或出售。羊舍里每头羊的耳朵上都戴着时尚的耳钉，这又是做什么用的呢？本来，每到春秋季，吕定洪就请兽医站的工作人员上门为羊打针，防备口蹄疫、螨虫、口疮等疾病，打过针的羊一致戴上耳钉，里边还贮存了每只羊的身份信息，爸爸妈妈是谁、是否有疾病史等等。

　　现在，吕定洪的羊场在周边现已小有名气，许多商户自动找上门来要预定他的羊，下一年他还预备扩展饲养规划，估计存栏量到达1000多头。由于吕定洪养羊技能先进，本钱较低，羊很少患病，邻近不少乡民都前来取经学习。

　　其实，吕定洪养羊才不过短短的一年，他是怎么在短时间里变身养羊能手的呢？吕定洪是淳化本地人，但却从来没做过畜牧饲养，16岁就出门打工，做防水工程，32年来积累了深沉的从业经历，年收入最多时分到达了几百万元。但近年来，工程逐步不景气，吕定洪也早有了转行的主意。但线年产生的一件工作说起。

　　那一年，吕定洪刚刚40出面，正是年富力强的年岁，但工作中频频应付喝酒让他落下了病根。到医院查看后发现是胃癌，经过医治，他切除了三分之二的胃。康复后他自动抛弃了部分事务，把生活节奏慢下来。2011年，他回到老家，承包了几十亩鱼塘，边养鱼垂钓，边保养身心，一年营收也能有十多万元。2016年，他又看中了现在这片土地，想做畜牧饲养。不过，其时面临最大的困难，便是盖羊舍的问题。

　　吕定洪把自己养羊的出资和规划收拾后上报，多番交流后获得了当地政府支撑，同意他加盖了羊舍用房，还一次性补助他50万元，支撑他搞技能养羊。畜牧饲养危险高，商场周期动摇大，一般散户往往苦于信息不对称，掌握欠好饲养周期，商场好时一哄而上，供过于求后价格猛跌又一哄而散，如此循环。为了防止落入这种危险，吕定洪不停地学习取经。

　　吕定洪去国江苏省农科院观赏、也到过山东济宁那儿饲养基地，不断地学习人家先进的技能。经过学习，吕定洪认识到，只需搞机械化规划化饲养，下降本钱，才干进步抵挡商场危险的才能。有了机械化设备，羊舍里长期保持枯燥，有用按捺了病菌繁衍，下降了羊群患病几率。

　　此外，羊饲料也套悉数自己出产，羊们一日三餐都有定制化食谱，考究养分均衡。早餐吃干饲料，由破坏的玉米秸秆、山芋藤、花生杆等等捣碎混合而成，正午调配新鲜牧草，晚上吃弥补蛋白质，每个羊舍里还放置了白色的舔块，添加多种微量元素。

　　经过多年开展，关于养羊，吕定洪探究出不少门路。就拿养羊种类来说，也是有考究的。绵羊尽管产肉量大，但价格不高，赢利有限；而本地山羊个头小，单价较高，但总价却不贵，因而销路很广，近两年，100斤左右的本地羊价格更是高达2000元以上。

　　尽管本年的养羊全体行情不容乐观，不过，吕定洪并不是特别忧虑，为了添加营收，他想出了不少好点子。在羊舍旁，吕定洪栽培了40多亩冬枣，经过调查，冬枣在本地栽培不算多，也习惯淳化当地生态环境，比较有商场潜力。

　　这些冬枣从山东彰化引入，用途理过的羊粪上肥，生态环保。此外，吕定洪还栽培了十多亩碧螺春茶叶，丰厚盈余种类。未来，吕定洪还预备在饲养场拓荒一块烧烤区，招引爱吃羊肉的顾客前来。他的饲养场将包容垂钓、采冬枣、品碧螺、烤肉等多种休闲美食项目，走归纳化运营的路途。

　　新财经创业导师表明，吕定洪圈养山羊，减少了环境污染，防止了散养羊吃雾水草后，拉稀患病死亡率高的问题，但散养羊由于运动量大，羊肉质量比较前者有明显进步。因而对创业者来说，两种办法能够考虑兼收并蓄。

　　面临未来，老吕雄心壮志，方案将饲养场扩展到一千头的规划。对此，创业导师提示，畜牧饲养全面机械化的路子是对的，但每个环节技能本钱都很高，规划扩展后办理要求也要跟上，怎么在添加功率和操控本钱之间获得一个平衡，要经过实践来探究。

　　近两年养羊行情一向不太好，羊价持续走低。2016年进入2月份就持续走低，直到2017年2月左右才企稳略涨。

　　形成羊肉价格持续走低的原因主要有三点：一、羊肉供给量大，全体商场饱满。曩昔10来年羊肉行情好，养羊投入比养牛小，不少饲养户纷繁参加养羊队伍，导致羊肉商场供给大增。

　　二、本年我国部分地区气候干旱，牧草价格近年来也不断上涨，关于许多需求弥补牧草的养羊户来说，投入大于报答，羊价低迷。

　　三、国外羊肉凶相毕露，2016年1-10月羊肉进口量19.26万吨，上半年进口平均价格为16916元/吨，比2015年价格下降了近30%，有不少餐饮企业运用进口羊肉。十三五期间，因澳大利亚进口羊肉关税持续下降、新西兰羊肉关税降零，羊肉进口会逐步添加，到2020年羊肉进口量估计为26万吨左右。

　　尽管近期羊价有所昂首，但全体趋势仍是处于下降通道中，但未来几年却值得等待，跟着生活水平的进步和膳食结构的调整，顾客对进口羊肉不太伤风，自食一般都挑选国产宰鲜羊肉，业界估计羊肉需求量从2016年484万吨添加到2020年的530万吨。