由猪圈的变迁 看临沂农牧业怎么进步
一方面猪粪简单构成污染,另一方面土壤缺少有机质,临沂市“种养结合、农牧循环”形式,让养猪成为绿色工业——
没有臭味,不见苍蝇,“吃的是益生菌,拉的是有机肥”--5月18日,记者在临沂市兰山区李官镇三官庄的生态猪圈,看到了这样一幅场景。
在此调研的市畜牧开展促进中心副调研员陈淑才说:“阅历了全国性的养猪低谷后,现在我市生猪存出栏量双双康复为全省榜首。做大“量”的一起,我市正大力推行生态饲养,使得经济效益、生态效益、食物安全一举三得。”
堂屋住人,东屋煮饭,西南角做猪圈,少则养一头,多则三五头。这种“院子饲养”,是老一代沂蒙乡村家庭的“标配”。关于猪来说,吃喝拉撒都在几平方米的泥沼里,生计环境恶劣。关于人来说,一年四季在猪粪臭味中过日子,日子质量不高。
跟着我市完成全体脱贫,全面跨进小康社会,这种接连了几千年的“院子猪圈”随之被筛选。之后,各地星星点点地呈现了“单棚式猪圈”。养猪户在村头、闲宅、承揽地里建起一个塑料棚用来养猪。与院子猪圈不同的是,单棚式猪圈规划较大,少则养一二十头,多则四五十头。
在养猪效益可观的时分,有的村镇还规划了“饲养小区”,划出专门地块让养猪户自建猪圈,或许建好猪圈承揽给养猪户。比较单棚式猪圈,其饲养规划再度扩展,往往是几户或十几户会集在一起。
与院子式养猪比较,后两者在饲养方法上并没有大的改动,这首要体现在猪粪要靠人工整理--业界称之为“人工清粪”,而整理后的猪粪大都要露天堆积。
养猪业的环保问题由此而来:假如处理欠好,外排的猪粪会对水体和大气构成污染。据计算,一个存栏量500头的养猪场,出栏一茬商品猪发生鲜粪便180吨左右。那么,全市养猪业粪便发生量之大可想而知。
可喜的是,跟着环保整治和新乡村建造,单棚式养猪和饲养小区在前几年也相继绝迹。
在临沭县店头镇瑞农养猪场,记者看到了一种“标准化”的格式:工作区、日子区、生产区、粪便无害化处理区、病死无害化处理区“五区别离”,合理布局。
且看粪便无害化处理。大型猪舍分为上下两层,猪日子在上层,脚下是平坦的漏粪板--一种钢筋水泥预制的相似下水道盖板的地板。猪粪从地板缝隙中漏到基层,被电动刮板刮到猪圈的一侧。这时,主动喷淋系统启动,经过喷洒除臭菌种,分化臭气中的有害成分。
随后,粪便被会集存放到堆粪场里,发酵腐熟后按每车60元销售给栽培大户。这样,猪粪“关闭运转”,不再随意堆积、流动,完成了无害化处理。
记者看到一个细节,猪圈的屋檐呈凹槽型并延伸出来。饲养户介绍,这叫“雨污分流”,雨水不会流到猪圈里、与粪便混合增加污水量。还有便是“净道污道分隔”,则是为了防止穿插污染。
市畜牧站站长王军一贯记者介绍,我市于2018年开端推行生物除臭技能,现在已应用到1200余家各类饲养场。生物除臭技能推行应用,净化了猪舍环境,消减了异味,确保了生猪健康,有用下降了病死率,一起削减了大气污染。
而标准化饲养则要上溯至2006年。市畜牧中心高档畜牧师袁力介绍,当年市畜牧局探究创立畜禽标准化饲养形式,市政府曾专门下文推行这项形式。五年后的2010年,农业部开端在全国推行标准化饲养。
到现在,我市已有879家市级标准化饲养场,其间标准化猪场占60%以上,标准化养猪成为全市生猪饲养业的遍及形式。
记者看到,养猪大棚内被区隔成一个个的猪圈,每个猪圈又分为采食区和垫料区,后者由一层七八十厘米厚的稻壳混合锯末构成。垫料里边增加微生物发酵菌种,猪粪落在上面当天就被分化。因为增加了垫料区,猪的活动区域比一般的猪圈大了一倍。
垫料平常不出栏,一两年才整理出栏一次,做到了饲养“零排放”。整理出来的垫料,便是很好的有机肥料。一起,猪食用了垫猜中的益生菌,肠胃病显着削减,免疫力显着增强。
咱们还得到了一组数据:比较传统饲养技能,垫料床式生态养猪节水90%,仔猪死亡率下降75%。
一起,500头猪的生态饲养场每年可生产有机肥12.5吨,可供周围50亩的菜园、果园施用。这样栽培的蔬菜、果品,又成为有机食物。猪粪种菜、菜叶喂猪,完成了一轮“养猪—种菜”之间的循环。
在沂南县青驼镇山前村的养猪场,记者发现了另一种“种养结合、农牧循环”形式:用猪粪栽培蛋白桑--蛋白桑的叶子喂猪--猪的免疫力进步、猪肉的质量进步--养猪场获得好的收益--多出的赢利用来栽培蛋白桑。
在这种饲养形式下,原本作为污染源处理的猪粪,变成了有机肥后修养土壤。袁力介绍,终年只施用化肥的地块,接连三年足量施用这种有机肥,可以使土壤中的有机质由1%逐步说到3%。人们从土壤里取走了农作物,又弥补上有机肥,不断进行能量物质的循环。
我市2006年就在全省较早推行这套生态饲养技能,它使得经济效益、生态效益和食物安全完成了完美的一致。参加这项技能推行的市畜牧中心研究员谭善杰介绍,我市生态饲养的猪肉,曾走上了北京奥运会、上海世博会的餐桌,足以证明这种猪肉的质量。
生态养猪,为我市养猪业甚至整个农牧业清晰了方向:在标准化饲养的基础上,大力开展“种养结合、农牧一体”,使得农业和牧业构成循环,互相促进,一起进步。可喜的是,这种形式正呈扩展之势:在罗庄区江泉农牧工业园8000亩土地上,饲养的近万头生猪与栽培的果树、杂粮、蔬菜之间构成了生态循环;在平邑县当地镇瑞丰饲养公司300多亩的地块上,饲养的3000余头猪与栽培的黄桃、蛋白桑之间完成了生态循环;在兰陵县的放马岭,4000余亩的“种养一体化”园区正在建造之中……
就饲养来讲,多年来我市年出栏生猪都位居全省各地市榜首,2019年计算出栏472万头。就屠宰加工来讲,2019年我市屠宰生猪1035余万头,全国生猪屠宰业前50强企业中,临沂有6家企业入围。就买卖来讲,现在相关组织已前来调查洽谈,预备将生猪期货交割库设在我市。