近年来我国养殖业快速的提升，产能也从原来的不足转变为现在的严重过剩，中小规模猪场的发展愈发艰难。目前我国牧原集团、新希望六和的养殖模式，正大集团的肉猪，蛋鸡养殖模式，以及双胞胎集团的公司+农户模式，大型养殖企业规模化已经基本形成，并且在资本的加持下，发展慢慢的变快。目前已然是猪肉消费旺季，但猪价只有8元左右，且还有进一步下跌的趋势，如果跌到8元以下，中小规模猪场便没有了利润。

　　从2006年至今，我国经历了4轮猪周期，生猪行业产业集中度也逐步提升。根据农业农村部多个方面数据显示，2021年我国生猪养殖规模化率首次达到60%，并且计划在2025年达到65%以上。根据目前的规模化速度来看，65%规模化的目标会提前达成，2022年仅头部十大猪企便能出栏生猪1.4亿头，约占全国生猪出栏总量的25%，高达1/4！规模猪企的话语权将慢慢地加强。一旦猪价反弹至盈利水平以上，规模猪场就可以在极短的时间内扩产上量，猪价便没有大面积上涨的基础，高价格高利润的时代终是过去。笔者可以断言：未来中小规模猪场，没有前途。

　　生猪养殖的成本最重要的包含仔猪成本、饲料成本、人力成本、水电成本、基础设施、建设成本、药物成本、损耗成本等。按照牧原股份的计算来看，生猪养殖的成本目前平均在7.5元/斤。这属于一种规模化的养殖模式，实行了电脑配料，所以比较节约养殖成本。

　　对于农村散养户而言，由于现在粮食价格相对较高，即便是玉米价格也高达1.5元每斤，精饲料的价格超过了三元一斤，全价饲料的价格超过了两元一斤。所以养殖户的养殖成本居高不下，就按照目前最低也应该达到了8元每斤。

　　综上所述，对于规模化养殖企业来说，自己配料自己屠宰生猪，8元每斤的生猪价格是有利可图的。对农村散养户而言，猪价每斤8元是无利可图，甚至会出现亏本的现象。

　　2017年头部猪企仅占据7%，2021年全国出栏生猪6.71亿头，头部猪企占据20%。在2020年全国出栏量下降之际，头部猪企仍在增加出栏量，这在某种程度上预示着龙头猪企不断扩张，而中小规模猪场只能被迫退出。

　　据中国畜牧兽医统计数据，2020年我国年出栏500头以下生猪养殖场（户）有2062万个，较2017年减少了1692万个。

　　从出栏量排名来看，牧原是全球第一大养猪企业，2021年出栏生猪4026.3万头，排名全球第一。牧原采用“全自养”模式，形成饲料加工、种猪选育、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰肉食于一体的产业链。

　　如温氏集团设立了全资子公司广东中芯种业科技有限公司，发力种猪赛道，同时积极入局预制菜业务发展。新希望则一直在大力推进生猪养殖业务并向下端食品产业链延伸。头部企业在管理能力、疫病管控、资金杠杆、生产效率等方面都有较大优势，有突出贡献的公司的优势可能会更加明显。

　　从出栏量增速来看，排名第一的则是双胞胎为119.7%，双胞胎是猪饲料大王，2021年饲料销量1100万吨。2017年，双胞胎战略转型养猪。2017-2021年期间，双胞胎的年度出栏量翻倍增长，2021年实现出栏1165万头，排名全国第四。双胞胎饲料具有极高的性价比, 长时间坚持薄利多销，造肉成本低，料比低，每头猪可节省100元。

　　未来生猪养殖行业的规模化整合或将加速，相当于有了猪周期调节能力，猪价行情高低对于规模猪企的影响将会慢慢的变小，中小规模猪场的发展空间将会更加狭窄。

　　据农业农村部网站公布，11月末全国能繁母猪存栏量4388万头，为4100万头正常保有量的107％，略高于产能调控绿色合理区域的上限（正常保有量的105％）。与此同时，多个品种的饲料价格涨超1200元/吨，饲料出厂报价已累计上调12次，一路上涨的饲料价格持续创历史上最新的记录。这背后问题大多是饲料原料玉米、豆粕的价格走高，饲料原料价格的上涨，直接影响着饲料与养殖行业。面对目前的双高：高能繁母猪存栏、高饲料价格，养猪人几乎举步维艰。

　　从数据上看，中国养猪存栏已经全面超越美国，19大猪企占比超过全国总存栏的1/4,。TOP20猪企2019年底能繁母猪共计531万头， 2022年已达到1141万头。 由于快速扩张，2021年中至2022年，养猪业迎来历史以来最长的亏损期。

　　2018年以来，由于非洲猪瘟的影响，我国能繁母猪的MSY（一头母猪一年提供的肥猪数量）一下子就下降，但随着病毒毒力的弱化，养猪人应对经验的丰富，低水平散养户的减少，MSY水平呈现恢复的态势。这一趋势，我认为在2023年不会改变，并支撑生猪的增加。一些集团型养猪企业纷纷提出了2023年生猪出栏的目标。牧原出栏在7000-8000万头，温氏2600万头，新希望1850万头，大北农600万头，傲农800万头，天邦食品800-1000万头，天康生物500万头，唐人神350万头，京基智农200万头，神农集团150万头，东瑞股份100万头，合计超过1.5亿头，相比2022年1.1亿头目标，增长超过36%。

　　集团型养猪企业的出栏稳定性相比来说较高，他们出栏计划的大幅度的增加决定了2023年生猪总出栏量会处于近年高位。

　　2023年，尽管新冠疫情防控已经松绑，但并不代表像有些分析师说的那样猪肉需求就会明显地增长。一是经济低迷的大环境在短期内不会有根本性变化，老百姓瘪瘪的腰包恢复要比较长时间。二是信心的恢复有滞后性，老板不敢投资，老百姓不敢消费。三是较长一段时间内，因为感染新冠，猪肉消费会低于2022年。目前猪价大幅下挫跌到16元/公斤左右，最终的原因就是消费上不去。

　　2022年6-11猪价涨幅较大，出栏一头肥猪的平均利润超过600元，利润非常丰厚。根据以往规律，猪价处于高位时，猪肉进口数量就会增长。比如2020年我国猪肉进口439.22万吨，同比增加108.34%。预计2023年的猪肉进口180-220万吨的概率较大。

　　基于上面讲述的情况，养猪人不能对2023年的猪价盲目乐观，2022年下半年的好利润是不用想了，能保本已经不错。全年来看，猪价前高后低，均价在15-18元/公斤概率较大，低点不排除超预期。2023年猪价会跌到13元/公斤。